MENÚ DEGUSTACIÓ
Nits de divendres i dissabte de 20:30h a 23h.
Assortiment d'entrants
Croqueta de pollastre i trompeta de la mort.
Xampinyó farcit de verduretes coronat amb cabrales i foie.
Petita coca d’escalivada amb sardina fumada i ous de truita.
Primers
Amanida de tomàquets, alvocat i salmó amb vinagreta de sàlvia, herbes mediterrànies i flors.
Caneló de pasta de full farcit de ceps i bolets amb beixamel de poma.
SEGONS
Bacallà confitat en fines herbes amb allioli de calçot i romesco.
Degustació de risotto de gambes i calamars.
Tataki de filet de vedella amb Pedro Ximenez i fruits del bosc.
POSTRES
Assortit de tartaletes d’autor de crema catalana, crema de llimona i de xocolata.
BEGUDES
Refresc, vi “Rudeles Cepas Jóvenes”, “Trufes” o “Lo Petitó”, copa de cava i cafè inclosos.
